Regionale Produkte 
aus Leipzig und Region

Für Liebhaber von süßen Spezialitäten bietet die Leipzig Region viele handgefertigte,­ appetitmachende­ und oft traditionsreiche Naschereien,­ die man sich keinesfalls ­entgehen­ lassen sollte.­ Wer hat zum Beispiel schon mal ein Frühstücksbrötchen ­mit Vogelbeeren-Aufstrich gegessen?­ Diese und viele weitere köstliche Fruchtaufstriche­ aus seltenen und alten Wildobstsorten gibt es bei den Sornziger Wilden.­ Leckere handgemachte Schokoladen und Pralinen werden in der Goethe Chocolaterie ­und der Chocolatier Praetsch gefertigt. ­Natürlich darf ein Süßgebäck nicht fehlen: Die Leipziger Lerche ­wird seit über 70 Jahren von der­ Bäckerei Kleinert mit viel Liebe gebacken. Wie wäre es mit einer Tasse Kaffee zur Leipziger Lerche? Die Kaffeerösterei Elstermühle bietet die Sorte „Leipziger Käffchen“ an – ein entspannender und köstlicher Genuss. 

Dann ist es gut zu wissen, dass bei den tierischen Produkten­ der hier aufgeführten Manufakturen auf ­Kriterien wie Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität ­geachtet wird. Vor Ort könnt ihr euch davon überzeugen, wie mit Leiden­schaft und Sorgfalt Fisch-, Fleisch- und Milch­produkte hergestellt werden. So erhaltet ihr beispielsweise einen Einblick in die nachhaltig-ökologische Tier­haltung.­ Natürlich können die leckeren Erzeugnisse auch gleich probiert werden:­ herzhafte Käsespezialitäten der Hofmolkerei Bennewitz ­und schmackhaftes Gänse­fleisch oder Gänseleber­spezialitäten in der Hofküche der ­Gänsefarm Eskildsen. ­Oder soll es ein vorzüglich ­frischer ­oder geräucherter Wermsdorfer Fisch sein? 

Süßes und Herzhaftes von regionalen Erzeugern ­könnt ihr in der Feinkostmanufaktur Kern und Stein erwerben ­– Chutneys, Säfte, Senf oder Öle – auf Wunsch schön verpackt als kleines oder großes Präsent. 

Und nun etwas Spezielles für den Gourmetgaumen: ­wie wäre es mit Trüffeln aus der Region Leipzig? ­Beim Trüffeljäger Eilenburg ­findet ihr einzigartige Spezialitäten, ­die im Laden erworben oder ­bei Genussabenden geschlemmt werden können.

Wer Goethes Faust gelesen hat, weiß: In Leipziger Lokalen floss schon immer viel Wein. Was Mephisto dabei jedoch verschwieg, waren die Biere und Spirituosen, die bis heute ausgeschenkt werden. Bier­liebhaber sind in Leipzig und der Region genau richtig. Ebenso wie alle, die ein „flüssiges“ Geschenk für Familie und Freunde suchen. Ein Getränk, das laut Zutatenliste perfekt in moderne Craft-Beer-Regale passt, ist die Leipziger Gose. Das obergärige Bier mit Zusatz von Kochsalz und Koriander ist zwar keine Leipziger Erfindung, hat jedoch bereits seit dem 18. Jahrhundert eine feste Heimat hier. Gebraut und getrunken wird sie heute unter anderem in der Gosenschenke im Bayerischen Bahnhof oder in der Gosenschenke "Ohne Bedenken". Doch auch klassische Brauereien sind in Leipzig und der Region zu finden. Diese stellen mit ursprünglichen Rohstoffen und in moderner Brauweise individuelle und unverwechselbare Biersorten her. In Leipzig könnt ihr die Braukunst zum Beispiel auch im Leipziger Ratskeller genießen.

Deutlich hochprozentiger geht es hingegen in der Wilhelm Horn Spirituosen Manufaktur zu, in der neben den traditionellen Allasch-, Kräuter- und Aronia- Likören auch Gins und Aperitivos entstehen. Liebhaber feiner Brände, Liköre oder Branntweine sollten aber auch unbedingt der kleinen aber feinen Fuchs Spirituosen Manufaktur in Delitzsch einen Besuch abstatten. Der Inhaber Thilo Fuchs produziert hier nach einem Rezept von 1927 die Kräuterspezialität Naumann-Bitter.

Ein Geheimtipp in Sachen Shopping ist Leipzig längst nicht mehr. Trotz allem aber gibt es immer wieder Neues zu entdecken, denn als Kreativhotspot hat Leipzig viele ansässige Designer und Handwerker, die Außergewöhnliches herstellen. Fehlt zum Outfit noch ein passender Schal? Bei Robyn Chamberlains "Craft Pigeon Handweberei" finden sich handgewebte Unikate aus nachhaltigem Material wie beispielsweise recyceltem Denim. Ausgefallene oder alltagstaugliche Hüte, Mützen oder Kappen – alle individuell abgestimmt – werden in der Manufaktur von Gela Hüte angefertigt.

Wer Schmuck liebt, wird sich an den Kreationen aus nachhaltigen Edelmetallen erfreuen - aus dem Atelier Goldbert  oder der Schmiede Widdermann. Und wie wäre es dazu mit einer schicken Handtasche aus Fischleder von Rothöll oder einer festlichen Robe der Designerin Silke Maria Wagler? In Leipzig und der Region gibt es für jeden Geschmack ganz besondere, wundervolle Kreationen.

Dekorative Objekte und Gebrauchsgegenstände verleihen jedem Zuhause die besondere Atmosphäre. Wer sich seine vier Wände noch wohnlicher und individueller gestalten möchte, kann es beispielsweise mit einem handgefertigten Produkt aus Leipzig, das stets an den Besuch vor Ort erinnert. Unter dem Motto „Luxus für den Alltag“ erschafft Claudia Biehne in ihrem Porzellanatelier neben filigranen Leuchten einzigartige Kreationen aus „weißem Gold“. Bei Flora Metaphorica findet ihr fantasievolle Bilder und Fliesen, in die Tina Altus wundervolle getrocknete Blumen kunstvoll eingearbeitet hat. Ob Gartenaccessoires, Serviertabletts oder Schmuck: bei hillereiMOSAIK fertigt Andrea Hiller unverwechselbare Mosaikobjekte.

„Seit 1500 vierzig und acht werden hier Töpfe und Schüsseln gemacht“: In der Töpferstadt Kohren-Sahlis ist die älteste Töpferei Deutschlands beheimatet. Im Töpferhaus Arnold findet ihr neben der beliebten blau-weißen Pünktchenkeramik auch modisches Design. Die Schmiede Widdermann stellt außergewöhnliche Kunst- und Gebrauchsgegenstände her. Geschmiedet wird frei Form, und so ist jedes Stück ein Unikat – Feuerkugeln aus Stahl, Eisenpfannen oder auch filigranes Geschmeide aus Edelmetallen.

Und für ein warmes Zuhause stellt die Betten-Manufaktur der Gänsefarm Eskildsen erstklassige Kissen und Bettdecken her – auch nach individuellem Wunsch.

Leipzig ist Musikstadt − weltbekannt und traditionsreich. So blickt beispiels­weise das berühmte Gewandhaus­orchester auf über 275 Jahre Geschichte zurück. In einer Stadt mit einem solch starken musikalischen Geist werden viele Instrumente benötigt. Und diese werden von regionalen Instrumentenbauern auch heute noch mit viel Geschick in Handarbeit gefertigt.

In der Werkstatt von Klaus Ludwig Clement Geigenbau − Fine String Instruments werden Geigen, Bratschen und Celli gebaut, die über eine einzigartige Klangcharakteristik verfügen. Blechblasinstrumente wie Tubas, Flügelhörner und Trompeten entstehen beim Instrumentenbau Vogt. Die künftigen Besitzer der Instrumente haben die Gelegenheit, ihr Instrument zu testen und mitzugestalten, und so entstehen Unikate. 

Die weltbekannten Blüthner Klaviere aus Leipzig werden in traditioneller Handarbeit seit 1853 gebaut. In fünfter Generation stellt das Familienunternehmen klassische Klaviere und Designflügel her, die sich durch einen warmen und singenden Klang auszeichnen. In Rahmen einer Werksführung erhält man einen guten Einblick in die Entstehung dieser außergewöhnlichen Instrumente.

Regionalität gewinnt beim Einkaufen zunehmend an Bedeutung. Deshalb lohnt sich ein Besuch der vielen Regional- und Bauernmärkte in der Leipziger Region besonders. 

Zu den echten Highlights zählen die Bauernmärkte im Kloster Buch bei Leisnig, die Frischemärkte in der Klosterkirche Grimma, die „Delitziösen“ Abendmärkte in Delitzsch sowie die Regionalmärkte in Rochlitz. Hier bieten euch zahlreiche Direktvermarkter frische Erzeugnisse aus eigenem Anbau, eigener Aufzucht und Herstellung sowie handwerkliche und kunsthandwerkliche Produkte an.

Auch in Leipzig finden regelmäßig Märkte statt. Neben dem großen Wochenmarkt in der Innenstadt, bieten regionale Händler auch auf familären Märkten in den anderen Stadtteilen ihre Produkte an. Ein Geheimtipp ist der Samstagsmarkt in Plagwitz, denn in Leipzig kann man auch am Wochenende shoppen und schlemmen.