Manufaktura Kern & Stein v lipské části Gohlis vyrábí sladké i slané lahůdky z regionálních potravin.
Zakladatel Ralf Bitzer a jeho tým přitom spojují nadšení s vypracovaností. Vytváří, vaří a balí – aromatické ovocné pomazánky, čatný, omáčky s kari a na grilování, ovocné šťávy a sirupy pro labužníky, vše 100% ručně vyrobené. Tyto sezónní plodiny pochází z drobných ovocných sadů a divoce rostoucích ovocných stromů místního regionu. Najdete zde ale také likéry, med, čokoládu, hořčici, oleje, čaj a pečivo a dokonce čerstvě praženou kávu. Kromě toho tato malá manufaktura nabízí regionální játrový salám a salámy regionálních řezníků. Tito dodávají své produkty z chovu volně žijících zvířat, jejichž blaho leží jejich majitelům obzvlášť na srdci. V zajímavě řešené prodejně je ale příjemné se zdržet i déle například na šálek čaje či kávy.
Tip: Prezentace a kurzy na výrobu šťav a ochutnávky.
